“嗟，女人……”尹宵白了她一眼，不怒反笑：“我只是在想菜单。再说，我还在适应你的存在，通常我是一个人出门采买，我没有自言自语的嗜好。”
　　“我也在适应你啊！老板。”答这话时，罗允香其实正满脑子想着，要如何向读者形容尹宵忽冷忽热，难以捉摸的面向。
　　“是吗。”尹宵话冷哼了声：“那你最好从今天开始记清楚我的习惯……”
　　“第一项，不喝咖啡。”如果手上有纸笔，罗允香必然会抄下来：“不过，为什么呢？你喝咖啡会心悸？”
　　“只是我个人一点坚持。”
　　说“一点”坚持，还真是客气了！回程的路段，尹宵滔滔不绝地说起他的行事原则：只是，每听一项罗允香都不禁想高喊：“你这龟毛的家伙！”
　　却说尹宵的“小小坚持”包括：不喝咖啡及碳酸饮料也不碰烟及烈酒，以维持味觉灵敏；不使用含任何添加香料的清洁用品，含沐浴。
　　每天要洗两次澡，如果当日有去渔市批货，加一次；料理服每天都要浆洗熨烫过、三天跪擦一次店里的地板、每周刷洗一次厨房炉具，半个月要把全数餐具与料理工具以大锅盐水煮沸……
　　“还有，最重要的一点——”
　　红灯，尹宵蓦地拉近和罗允香的视线，一双深遂带笑却又锐利的炯目直盯进她的眼底：“我一向不拍照、不受访，不收临时上门的客人，不应邀上节目、拍广告、出书…没有固定菜单，记住了吗？”
　　这是传说中的“四不一没有”！罗允香点头如捣蒜。
　　“最后……”绿灯闪亮，尹宵把视线拉回交通上，语气似有若无的冷冰了些：“今天是你试用期的第一天，我丑话说在前头；我不喜欢怀疑别人，所以，希望你能自重。”
　　罗允香岂会不懂他提的是哪桩？呵呵陪笑：“哎，老板您真是多疑啊！我都说被开除了，离职证明书你也看到啦！”心一惊，她不着痕迹地伸手进口袋，把正收音的MP3关掉。
　　“别叫我老板…有客人在你可喊我师傅，没有人就直接叫我尹宵吧！”
　　“知道了。”罗允香想了一下，自己好像也是被人连名带姓的叫比较多。
　　“那我……”
　　“你啊，叫“喂”就可以了。”
　　罗允香本想抗辩一下，但想到自己仍在“试用期”，只能闷闷地点了点头。
　　不会吧，她当真啊？！尹宵的眼角余光瞥见罗允香欲言又止，囫图吞话的认命表情，暗笑在心里。
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　　回到“寝子”时，已经近早上七点了。
　　罗允香帮忙卸完了渔货，但是当尹宵磨刀霍霍准备分切时，她便不着痕迹地躲到后院去。有别上次夜访的幽暗迷离，白天的和式庭院看起来无比清朗，种了不少植物——
　　沿着围篱栽下的七里香和扶桑只见翠绿，五叶枫、朝天椒、金桔、香水柠檬、皱叶蔷薇…还有一棵八重樱开得正好。
　　空气里透着淡淡花香与木叶青涩，罗允香惊艳于这置身水泥丛林的小小桃花源，另一方面不由得起疑：“又是煮饭又弄花花草草的…尹宵该不会是GAY吧？”
　　说曹操，曹操到，只闻尹宵的嗓音从廊内传出：“喂，你偷懒啊？”
　　罗允香吓一跳：“没有啦，我只是……”一回头，扑面而来是两套雪白的料理服。
　　“用洗米水浆过再冲一遍，晾干就好…记住，只有沾到油污的地方要抹肥皂。”
　　“洗米水？”
　　“是的！”尹宵唯恐她不知，带点嘲弄地“仔细”解说：“把米放到水里洗一洗，沥出来的水，叫洗、米、水。”
　　尹宵做事的步调极快，罗允香努力跟上：“你的意思是，我要先洗米，然后洗衣服？”
　　“没错。”看她一脸讶然，尹宵又摆出大厨的派头：“怎么，不想做啊？”
　　“没，我只是在想，洗过的米要怎么办？”
　　尹宵好整以暇的指指厨房里的电锅：“放进去就行了。”
　　“好。”
　　“钦，洗三杯就好，越光米很贵的……”
　　“哦。”
　　“还有啊，不要冲太多次啊！米泡过头饭就煮不Q了。”
　　“了解。”
　　虽然罗嗦了一点，尹宵到底是个严谨的名厨：罗允香也不遑多让，认真地把“任务”分出细纲：“洗米、滚水、浆衣服、冲水、晾干……”彷佛她之前在报社写过无数次的采访流程表。
　　“等一下——”
　　又怎么了？罗允香动作顿了顿。
　　“利用做事的时间，把这些背熟。”尹宵递给她一张单子，上面是怀石料理的术语与出菜流程。
　　“收到！”丝毫不抗辩，罗允香果真一边在冲米的水声中，背颂起来：“先付、头盘、吸物、刺身、焚合……”
　　尹宵倚着门框，笑看这个一脸认真却忙得团团转的料理界小菜鸟，若说没有戏弄她的意味，尹宵自己也不信。
　　他不是没有带过徒弟，收这么一个超级门外汉却是头一遭。
　　其实，尹宵单打独斗应付“寝子”的客人已不是一天两天的事了，并不会忙不过来，也不差那几万元的营业额。
　　答应罗允香来“玩”，除了想还那晚欠她的人情，也有点让她知难而退的意思，尹宵以为，罗允香是那种凡事先尖叫的Office Lady。
　　然而，不管吩咐哪些琐碎事务，罗允香都不吭一声正经八百的着手，这反而出乎尹宵意料。