楔子
　　高阁客竟去
　　小园花乱飞
　　参差连曲陌
　　迢递送斜晖
　　──《落花》　李商隐
　　在很久很久以前的太古时代，曾经发生过一场极为激烈的战争。
　　黄帝节节逼退蚩尤，终于将其一举歼灭，让天下恢复了该有的安宁祥和。
　　这场战争死伤无数，尤其是最后一役，蚩尤不服气地死命抵抗，破坏了一角的天际，造成苍穹的缺失，于是，女娲神炼了具有魔力的七色彩石，以兹填补。
　　在女娲补天时，几颗彩石不慎坠落人间，被凡界的工匠发现后，于是，他们将它拿来取炼为铜，制成精琢细绘的镂花铜镜，以供世人使用。
　　第一章
　　引端
　　燕雁迢迢隔上林
　　高秋望断正长吟
　　人间路有潼江险
　　天外山惟玉垒深
　　──《写意》　李商隐
　　在热闹的长安城中，时逢正午，众多食物的香气飘散在食堂间。
　　其中又以盈门客栈的人气聚集得最为旺盛。
　　盈门客栈不仅是全长安城内口碑最佳、占地最广的客栈，它所设立的食堂也是首屈一指。
　　“一钱百味堂，十银口馆，百金珍馐阁。”这是从长安城头传到城尾，黄口小儿都能琅琅上口的顺口溜，不仅说出吃的阶级之分，更说明了盈门客栈生意兴旺的状态。
　　盈门客栈的泉家是个颇为特殊的家族，大权一向握于女子手中，而且代代只传长女，招其赘婿入门，传续的香火则舍男就女，男者可从父姓，但女者必从母姓，以掌泉家大业。
　　盈门客栈开立已有百年之久，不但经历了改朝换代的战火，也曾一度门可罗雀，但在此大唐中兴的繁华年代、在长安这座通都大邑里，它变得门庭若市、盛况空前，生意几乎是前所未有的兴隆，而这都得归功于这一代的主事者。
　　这一代的主事者在接下当家重担后，便先行大胆举债借钱，彻底翻修盈门客栈的门面，找来上好的樟檀松柏做屋梁，手巧的工匠造屋建楼，著名的厨子掌灶炉，认真的掌柜带人，眼光之精确令人赞赏不已。
　　她雇请的人手几乎都是从大街小巷中所发掘出来的瑰宝，犹如和氏献璧，玉不经雕琢，是不能让人知道它的璀璨美芒。
　　像打造出盈门客栈所有屋宇楼舍的王老爹，他本来是住在城东小胡同里，没人认得这个穿得一身破衣的老头，可他却是师承传统建筑的嫡传弟子，为盈门客栈大兴土木，盖出全长安城中只逊于皇城宫苑的屋宇楼舍。
　　至于坐镇于客栈里的大厨范大娘，她是个土生土长的当地人，面丑、身胖，但她绝佳的手艺打破了大厨不任女子的规矩，建立出盈门客栈中珍馐阁、口馆、百味堂的口味及口碑。
　　盈门客栈的总掌柜吴非京则是主事者的亲戚，此人长相平平，却有一项绝技，对任何人事物均过目不忘，所以，帐本里的一个子儿有误差他都揪得出来；他的交际手腕高超、做人八面玲珑，也因此炒热了整个盈门客栈的气氛。
　　“一壶清茶，细水长流，生津甘口，消炎降火。”只要在盈门客栈，店小二通常都是以琅琅上口的顺口溜，加上一壶芳香的好茶，为上门的客人开胃。
　　一如往常，百味堂中人山人海，热气腾腾的馒头、包子一一端出来外卖，许多出卖力气的汉子们偏爱点几样菜肴以填饱肚皮，再喝碗清茶，吃完后，嘴一抹、钱一留，便走人上工去。
　　口馆内则是高朋满座，其中多为文士商人，他们除了享受美食佳肴，并不断地高谈阔论，谈论的内容上从天文、下至地理，无所不谈，不时会传出朗笑声。
　　珍馐阁乃是高贵的雅座，菜色非稀即珍，来光顾的顾客非富即贵，除去本来就住在客栈内的贵客外，其余人士一律得在三日之前订位，且逾时不候。
　　突然——
　　“呸呸呸！”一记粗鲁的咆哮声大响。
　　只见百味堂正中央的一张椅子被人掀起，在众人惊叫走避的混乱当中，杯碗筷匙已经摔得满地。
　　“他奶奶的！这盘里有虫耶！老子吃了可是会中毒啊！”一名衣着不甚整齐的汉子大肆地叫嚷着，一副嚣张的模样。
　　“这……这位客倌！”跑堂的店小二很可怜地道。
　　“你给老子滚过来！”汉子凶目一瞪，大掌揪住店小二的后衣领，毫不客气地将他压到桌缘，“瞧！菜里有好大的一条虫！”
　　“咳！”可怜的店小二被掐住脖子，脸已经涨得通红，“这……这……咳……的确是好大的一条虫。”救虫……不，救人喔！
　　那盘鲜绿的炒青菜里赫然有一条绿色的大肥虫正在“搔首弄姿”。
　　“大爷，这个……”店小二还没有想到任何自圆其说的词，汉子的一记铁掌就已经拍在桌上，当下桌子应声一分为二，吓得店小二的脸马上变成土色。
　　“怎么来着？盈门客栈瞧不起穷人吗？所以，你们百味堂的东西干不干净都无所谓吗？”
　　汉子的挑衅清楚地传遍整座百味堂，也传进每个人的耳朵。
　　“卖的净是些给猪吃的东西，哼！非教你们好好赔给老子不可！叫你们当家的出来！”
　　*** “这位大伯，你会不会搞错了？”忽地，一个孩童的声音怯怯地响起，“这里的大哥哥、大姐姐人好好，我没钱买馒头，他们还肯给我先赊欠呢！”
　　“是啊！”
　　一打破沉寂，所有人也都找回自己的声音了。
　　“俺在这盈门客栈里头天天吃，吃了十年，也没泻过一次肚子呀！”