“我是在跟你讲道——”明玥的话未说完，被正好推门而入的服务生打断。
　　“两份朝鲜蓟黑松露汤、一份烟熏鹿肉、一份红鲻鱼排，那个红鲻鱼排不要放细香葱。”
　　众人倒抽一口气，齐齐看向刚报完顾客点菜的白目服务生。喔喔～～一波未平一波又起，有人踩到地雷了！
　　新来的服务生一头雾水。大家为什么瞪着他？他明明就按规定把菜名报出来了不是吗？
　　“哪一桌点的鱼排不要细香葱？”阴恻恻的声音来自主厨兼老板，菜鸟服务生听得寒毛直竖。
　　“八……八号桌的一位小姐，她说……她对葱类过敏……”
　　“点红鲻鱼排佐细香葱又不要葱”秦诺忽地爆发。“叫那女人干脆点羊排不要放羊肉好了！我去跟她沟通一下！”
　　危险！明玥早已进入高度警戒状态，一见秦诺唰地抄起流理台上的刀，便飞身抢在他面前，以加上两吋高跟鞋才一百六十五的身高，挡在通往客席的门口。
　　“你不能出去。”她太清楚这个暴君主厨的沟通方式，他不是直接请对方走路，就是把顾客吓哭，后果绝对不堪设想。
　　“闪开！你刚被开除了，记得吗？”
　　记得，她怎么不记得，但是她不忍心让可怜的同事收拾残局。
　　“至少让我把今天的工作做完。”明玥毫不畏惧地直视着他。“给我三分钟，三分钟之内我要是无法说服她改点另一道菜，就算你想把她砍成十八段都随你。”
　　一抹不知名的光芒飞快掠过秦诺的眼中，他居高临下地睇着明玥，语带威胁。“三分钟，一秒都不能多，一样佐料都不能少，办不到我连你一起砍。”
　　“没问题。”见他把刀放回流理台上，明玥大大地捏了一把冷汗。
　　瞧，这就是她工作上的阴暗面，明玥每每想到就不由得心酸。
　　别人的餐厅信奉的是“顾客至上”和“客人总是对的”，但是他们这里呢，主厨就是老大，老板的意思就是圣旨。
　　什么很好相处、有弹性又民主……统统都是狗屁，这个叫秦诺的男人根本就是全世界最专制、最机车、最任性的老板，也难怪在她之前的历任经理，没有一个熬过三个月。
　　单单一个秦诺，绝对比一百个澳客加起来还难搞定。
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　　在孙明玥鼓动三寸不烂之舌说服女顾客改点其他菜色之际，仍不太确定自己闯了什么祸的菜鸟服务生，乘机把走道上遇到的同事拉到一旁。
　　“我到底哪里做错？老板怎么会发那么大的脾气？”菜鸟把稍早厨房内发生的事告诉自己的前辈之后，虚心求教。
　　“选单上的菜色都是老板亲自设计的，客人只有点跟不点的权利，老板最痛恨就是有人不知死活地窜改他精心配出来的食谱。”资深侍者想了想，又道：“这大概就是人家说的艺术家的偏执吧。”
　　菜鸟似懂非懂地点点头。“原来如此，我刚刚差点被吓死，还以为老板会拿刀把客人给劈了，还好有孙经理在，不过看孙经理平常待人那么客气，我都没想到她那么勇敢咧！”
　　“情势所逼吧……”资深侍者叹道。“不过店里也只有孙经理敢跟老板呛声，平时我们有什么事也都是透过她跟老板说。”
　　“可惜老板请她走路了。”
　　“那个喔，习惯就好、习惯就好啦。”
　　嗄？还习惯就好？菜鸟雾煞煞，完全无法理解。
　　“其实我觉得老板有时候根本就以虐待孙经理为乐……”资深侍者喃喃嘀咕。
　　“你说什么？”
　　“没什么啦，你不赶快去端菜，当心自己也被炒掉！”资深侍者拍拍菜鸟的肩头，好心提醒：“下次要是有客人对餐点有意见的话，记得先跟孙经理说，她会处理。”
　　孙经理？可是她不是被开除了吗？谁来告诉他这是怎么一回事啊？
　　菜鸟看着同事的背影，欲哭无泪。
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　　午夜时分。
　　“没关系，我等你，你小心开车。”孙明玥收了线，把手机放进皮包里。
　　她不久前才下班，按约定到路口等男友来接她，刚刚则是他来电告诉她，他有事耽搁了一会儿，会迟到几分钟。
　　啊，想到男友何仲谦，明玥心头就一阵甜蜜。
　　交往了一年多，仲谦就如她第一次见到他的感觉，是个温柔的好男人。他为人诚恳、善良，不仅对她呵护备至，待人也总是谦冲、有礼，从来不会无缘无故乱发脾气，个性又沉稳、可靠……总结起来，就是集所有她欣赏的优点于一身，跟某个恶质厨师完全相反。
　　一阵轰隆隆的引擎声忽地划破深夜的宁静，明玥一惊，抬眼就看见那辆招摇的银色保时捷Cayman从转角驶出。
　　可恶啊，说曹操，曹操到。
　　明玥本能地往旁边滑了一步，希望细长的电线杆能提供掩护。
　　快开走吧……千万不要停下来……千万千万不要停下来……
　　明玥在心中默祷。
　　她的抗压能力在多月来无情的磨练之下，虽然愈来愈强，但也不是二十四小时无休，只有她自己和老天知道，每次跟那个无良老板对阵，得耗损多少脑细胞。
　　但是老天似乎并不同情她。
　　闪亮的银色跑车偏偏就停在她面前。