而虽然厨房里的助手都尊称她一声“凤姐”，其实大多只比她小个三、四岁，资历最深的阿超，更是只比她小上一岁而已。每日看着年纪相仿的她在厨房里呼风唤雨，尽管很清楚在现前的餐饮业，除非是自己开店，否则能在她这样的年纪独当一面的厨师其实不多，他心里难免又多了一层疑虑。
　　“阿超，你一直想学吧？那道柯伯伯说过的‘司晨望畴’。”她安静地开口。
　　吴建超猛抬起头，又喜又惊！“‘司晨望畴’？可是凤姐……”
　　她冷笑。“今天你只要没出一个纰漏，晚上收班以后，我就示范给你们看。”
　　吴建超用力拍胸脯保证：“凤……凤姐！我今天一定做给你看！”
　　“是吗？”看了兴奋的助手一眼，她没多说什么，牵出红色单车，踏出厨房后门，准备亲自上街去采买一些不足的食材。
　　“天哪！我不是作梦吧？”不待后门关上，吴建超就激动万分地抱住身边的同事。“凤姐要教我‘司晨望畴’？哇哈哈哈哈！我出运啦！”
　　“喂……阿超，”尤幼婷迟疑地开口：“凤姐说的‘司晨望畴’……那是什么啊？上次好像有客人点过……”
　　“天哪！幼婷美眉，‘司晨望畴’这么有名的菜，你不知道？”
　　“她当然不知道。阿胖，你以为我们幼婷美眉跟你一样老啊？”
　　“棍！这跟老不老有什么关系？本大爷也只不过二十岁而已，也知道凤姐这道鲜少面世的超级名菜啊！”
　　“二十岁？我说阿胖，你自动省略了很多零头吧？二十岁？那是几年以前的事情呀？”
　　“棍！都跟你说别叫我阿胖了，大爷只是骨架大！”
　　“骨架大你个头啦！都叫你没事不要看南方四贱客了。骨架大？要不要我拿你多出来的骨架来熬个汤呀？只怕熬出来的汤，油到别说凤姐看不下去，连外面的小黄都不想喝啦！”
　　“棍！小黄你那只挑嘴的畜牲！本大爷煮的汤也敢不喝？”
　　“唉呀唉呀，我说阿胖，你就别为难小黄了，你煮的汤，我也不敢喝啊……”
　　“我咧小高，你是存心跟我过不去是不是呀？”
　　“谁？谁过得去呀？阿胖，你这么胖，大家当然都过下去……”
　　“我咧……”
　　“……那个……如果不麻烦的话……谁来跟我说一下‘司晨望畴’……”
　　“泥奏凯啊！别来打断人家说话！”
　　“……呜……”
　　厨房里热烈的讨论，再次和主题脱节。
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　　所谓“司晨望畴”，其实就是一道基本的菜式“镶玉豆腐”改良而成。板豆腐炸呈金黄，挖去中心制成腐皮，中间镶入炖腐脑、米粒、马蹄、冬笋、冬菇、白葱混合之馅料，然后入蒸笼十分钟，淋上清芡汁即可上桌。清淡的镶玉豆腐，化入喉间，会在唇齿之间透出一股若有似无的香菇鸡香。差别只在于腐脑的作法，要先用全鸡和香菇包裹蒸制过后，才镶入腐皮之中。
　　比较神奇的地方，是它固然能够当热菜食用，但在经过冰镇之后，也不会有怪异的肉腥味，所以也可以被当成一道点心。
　　说起来很简单，但是作为馅料的腐脑，要如何在两番蒸煮过后，依旧保持入口即化？如何能在浓艳的鸡香和香菇交互薰陶之下，依旧不失豆腐本身的特殊风味？另外，也是馅料重点之一的米粒要怎么处理，才能在蒸煮过后，不会过分湿黏，保持着粒粒分明的口感，以凸显腐脑的柔嫩？这些，才是这道菜的要诀所在。
　　但是说到底，这些，也只是火候拿捏的问题罢了，稍微有经验的师傅，多试个几次，也能够摸出属于自己的方法。所以她不明白，这样不算困难的菜式，为什么可以在当年的大赛中得到评审青睐？甚至成为某部分湘菜师傅口耳相传的“传奇”？
　　当然，她在那次比赛之后，就已经将这道菜封印，不再拿出来招待客人，但是“司晨望畴”的作法，从来不是秘密。放眼台北市，稍有经验一点的师傅，都应该知道怎么作这道改良菜才是。
　　更不要说她之前待过的“周家庄”，菜单上也还依旧保留了这道菜。尽管不是招牌，这道“司晨望畴”，无论如何，都不该是同业口中的所谓“传奇”。
　　或许是人的心态问题：得不到的，永远最好。当身为原创者的她不再做这道菜，原始的“司晨望畴”也就顺势成为不可企及的传说菜式，跟菜的本身其实无关。
　　她忍不住勾起一丝冷笑。这样的说法，是有其逻辑可言，不过事实上，还有一个很大的问题存在。
　　铃声响，她合上正在看的小说，起身走到门口。
　　果然，是田野。
　　“做什么？”
　　男人举高手中的牛皮纸袋。“给你。”
　　她没有动作，只是冷冷地看着他。“我为什么要拿你的东西？”
　　他叹气。“你一定要这样说话吗？”
　　“你可以不要跟我说话。没人强迫你。”说完，她转身就要进门。
　　男人急忙伸出手，按住她的肩膀。“喂！”
　　感觉到肩膀上的手心温度，心脏猛地一跳，一股在心底深藏许久的情绪顿时汹涌翻出。
　　他凭什么这样碰她？！
　　她停住脚步，头微微往后偏斜，一双美目如谜，冷冷地钉在他的脸上。
　　男人的下颚微微抽动，将手抬离她的肩膀。“好，不碰你，但是你要听我把话说完。”